HOURS & LOCATION

151 Avenue de Choisy
75013 Paris
06 59 11 28 62
  • Lun: Fermé
  • Mar - Dim : 11h30-21h

Le « boboji » est un plat typique du Sichuan.

Il est servi dans un "bobo", un mot chinois qui désigne un « grand bol » et "Ji" qui signifie « poulet ». Ce sont des brochettes de légumes et de viande trempées dans une soupe épicée à base de bouillon de poulet. Cela rend les saveurs des « Boboji »  uniques et délicieuses.


钵钵鸡,是源自四川乐山的传统特色小吃,属于川菜系。已有上百年历史。”钵钵“指瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的作料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的作料中,食用时自取自食,除味道悠长以外更添情趣盎然。